グローバルCOE特別セミナー「Tailoring New Zealand foods to match people's genes」

グローバルCOE特別セミナー「Tailoring New Zealand foods to match people's genes」を開催しました。

日時：2009年11月25日（水）
    15時30分～17時
場所：静岡県立大学 小講堂

Professor Lynnette R. Ferguson
Discipline of Nutrition, The University of Auckland
and Nutrigenomics New Zealand

概要：Nutrigenomics（栄養遺伝子学）は、食事・栄養と遺伝子の相互作用を研究する新しい分野です。演者のFerguson博士は、New ZealandのAgResearch、Plant&Food Research研究所とUniversity of Aucklandとの共同で行われているNutrigenomics New Zealand (www.nutrigenomics.org.nz)というプログラムのプログラムリーダーです。このプログラムは、Nutrigenomics技術を用いて、新世代型の機能性食品の開発を目指しています。Ferguson博士は第38回日本環境変異原学会（会長：下位香代子、11月26日～27日、清水テルサ）の特別演者として招待されました。この機会に、本学でグローバルCOE特別セミナーをお願いいたしました。皆さん奮ってご参加ください。

問合せ先：
グローバルCOE事業推進担当者
大学院生活健康科学研究科 食品栄養科学専攻
生化学研究室 大島寛史 （内線：5531）