グローバルCOEプログラム事業推進担当者23名
拠点リーダー
| 今井康之＊ | 教授 | 病原細菌に対する粘膜免疫の研究と免疫治療 |
大学院生活健康科学研究科
| 伊勢村護 | 客員教授 | 茶成分による遺伝子発現調節とその評価系の構築 |
| 大橋典男*2 | 教授 | 感染症と生活習慣病に関する複合的研究 |
| 大島寛史 | 教授 | 食物・栄養成分による発癌促進と予防に関する 分子機構 |
| 熊谷裕通 | 教授 | ヒトにおける栄養代謝とその調節、酸化ストレス マーカーの臨床応用 |
| 合田敏尚* | 研究科長・教授 | 生活習慣病の発症・進展予防のための評価指標の 開発 |
| 小林裕和*1 | 教授 | 遺伝子操作を基盤にした薬食生産のための植物の 活用 |
| 小林公子 | 准教授 | 生活習慣病発症に関わる食生活と遺伝要因の 相互作用 |
| 下位香代子 | 教授 | 生活習慣病発症に対する環境・社会ストレスの 複合作用 |
| 中山 勉 | 教授 | 食品機能成分の作用機構 |
| 横越英彦 | 教授 | 脳機能の解析と食品成分による修飾 |
| 渡辺達夫 | 教授 | 食品中の体熱産生亢進成分と医薬品との複合作用 |
大学院薬学研究科
| 奥 直人＊ | 教授 | 高度QOLがん撲滅新戦略治療法の開発研究 |
| 菅 敏幸 | 教授 | 緑茶に含まれるポリフェノール類の生物有機化学的 研究 |
| 菅谷純子 | 教授 | 薬物代謝酵素誘導に基づく生体順応性の解明 |
| 鈴木 隆 | 教授 | 機能的グリコミクスによる感染症の克服 |
| 鈴木康夫 | 客員教授 | 糖鎖機能によるウイルス感染症の克服 |
| 武田厚司 | 准教授 | 食品成分の生理作用に基づいた脳機能解析 |
| 出川雅邦 | 教授 | 薬物代謝酵素のゲノム多型と医薬品・食品相互作用 |
| 豊岡利正 | 研究科長・教授 | 生体機能性分子の迅速高感度評価システムの構築 |
| 野口博司＊ | 教授 | 植物の遺伝子情報を基盤とした新機能酵素タンパク作出 及び各種基質化学合成 |
| 山田静雄 | 副学長・教授 | 医薬品や食品成分の体内動態と薬効の解析 |
言語コミュニケーション研究センター
| 吉村紀子3 | センター長・教授 | 科学英語コミュニケーションプログラムの構築と展開 |
グローバルCOE特任教員
| 飯田 滋 | 特任教授 | 分子遺伝学 |
| フィリップ・ホーク | 特任准教授 | 科学英語プログラム |
グローバルCOE協力者
| 河原崎 泰昌 | 准教授（生活健康科学研究科） | 生物分子工学研究室 |
| 左 一八 | 准教授（薬学研究科） | 生体分子薬学分野 |
*. グローバルCOE拠点運営委員
1. グローバルCOE拠点副リーダー／庶務担当
2. グローバルCOE拠点広報担当
3. 国際関係学部教授
